Las botellas de vidrio son una tecnología establecida que se remonta a más de 200 años. Sin embargo, las empresas embotelladoras, al igual que otras industrias, siguen incorporando tecnología nueva y mejorada en sus operaciones. Algunas máquinas realizan la misma función que los modelos anteriores, solo que lo hacen más rápido o mejor. Otros inventos utilizados en la industria del embotellado traen innovaciones y nuevos enfoques a la mesa.
Esterilidad
Ninguna empresa embotelladora quiere que se pongan a la venta productos contaminados. La empresa de embotellado KanPak, con sede en Kansas, anunció en 2011 que ha desarrollado un nuevo sistema para el embotellado aséptico en salas estériles. Las botellas estériles brindan a las bebidas con bajo y alto contenido de ácido una vida útil más prolongada, por lo que los minoristas pueden mantenerlas en estantes sin refrigerar sin preocuparse de que se echen a perder antes de venderse. Con menos necesidad de refrigeración, la industria puede reducir el uso de energía y recortar costos.
Filtración
Las empresas de agua embotellada deben asegurarse de que su agua no contenga impurezas. Si utilizan agua de manantial, puede contener altas concentraciones de minerales o sedimentos del entorno natural. La necesidad de pureza significa que existe un mercado estable para la nueva tecnología de filtración. Koch Membrane Systems afirma en su sitio web que sus filtros pueden eliminar partículas disueltas tan pequeñas como 1 micrón. Según Pall Corporation, los embotelladores pueden reutilizar sus membranas Pall Aria de fibra hueca de 0.1 micrones, lo que elimina el gasto de dinero en filtros desechables.
ozono
El ozono, un gas con moléculas compuestas por tres átomos de oxígeno cada una, juega un papel en las innovaciones de la industria del embotellado. Según Degremont Technologies, los embotelladores pueden esterilizar recipientes utilizando ozono en el agua de lavado, que limpia las botellas incluso antes de que se llenen. Algunas empresas de agua embotellada también mezclan ozono en su agua, y otras empresas lo utilizan para desinfectar la botella y su envase. Degremont dice que una dosis de ozono tan pequeña como de 0.3 a 0.5 miligramos (mg) puede resultar suficiente para esterilizar un paquete.
Embotellado
Si bien el proceso de embotellado automatizado existe desde hace un tiempo, la tecnología mejora constantemente. US Bottlers, por ejemplo, ofrece a sus clientes una selección de maquinaria de llenado de botellas que puede determinar el llenado en función del nivel de la botella, el peso neto del contenido de la botella o el volumen exacto del líquido. Cada sistema puede separar el aire, el vapor y la espuma atrapados del fluido para asegurarse de que los compradores reciban la bebida de calidad por la que pagaron.