Ya sea a través de un restaurante, una cafetería o un negocio de catering a domicilio, vender comida y los servicios de catering correspondientes puede ser una tarea abrumadora. Después de todo, no solo tiene que convencer a las personas y a sus paladares individuales para que prueben su comida, sino que, en cuanto al catering, también debe encontrar una manera de trabajar dentro de los límites del evento y el presupuesto de cada persona.
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Obtenga todas las licencias adecuadas para la venta de alimentos, según el estado en el que viva. En la mayoría de los estados, debe obtener un certificado del departamento de salud y una licencia del departamento de regulación profesional de su estado que le permita vender alimentos. Es posible que deba obtener una licencia adicional si planea llevar a cabo su operación de catering desde su hogar.
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Haga que sus precios sean competitivos. Determina qué otras empresas de catering en la ciudad sirven y haz que tus precios sean un poco más bajos. Si vende artículos alimenticios individuales, considere lo que gastó para crear cada receta y luego ponga precio a sus artículos alimenticios para asegurarse de obtener ganancias con sus alimentos.
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Acérquese a los restaurantes locales con la idea de almacenar su comida. Por ejemplo, tal vez su tienda de sándwiches local no venda bollos, pero usted los hace y distribuye. Puede acercarse al restaurante para almacenar sus bollos con regularidad, establecer una situación de envío, donde usted y el restaurante dividan el dinero ganado con los bollos.
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Únase a grupos locales de bodas y negocios para sus servicios de catering. Puede establecer contactos con otros profesionales que puedan necesitar sus servicios de catering y con aquellos que pueden recomendarle a otros. Por ejemplo, como proveedor de servicios de catering, si se ha conectado con una maquilladora, ya que ella está trabajando con un posible cliente de bodas, ella puede recomendarlo para el servicio de catering.
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Participa en eventos locales. El marketing de eventos es una de las mejores formas de conocer a los clientes potenciales y de dar a conocer sus ofertas de catering. Ofrezca muestras y reparta cupones especiales para alentar a los clientes a que continúen llamándolo mucho después de que finalice el evento. Cuanta más exposición pueda obtener de sus servicios de alimentación o catering, más negocio generará.