Abrir una tienda de bagels exitosa requiere más que experiencia en la fabricación de bagels. Para abrir una tienda de bagels, deberá comprar equipo para hacer bagels, encontrar una tienda minorista, contratar empleados y comercializar el negocio entre los miembros de la comunidad. Dependiendo de su ubicación, la competencia puede ser fuerte. Tendrás que encontrar formas de hacer que tus bagels se destaquen del resto. Construya una base de clientes leales proporcionando comida, servicio y ambiente de calidad.
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Visite otras tiendas de bagels para ver de primera mano cómo los propietarios manejan sus tiendas. Evalúe su competencia buscando a través de directorios de negocios en línea o visitando áreas minoristas locales para determinar la cantidad de establecimientos que sirven bagels. Las áreas con múltiples tiendas de bagels, panaderías, supermercados que venden bagels frescos y cadenas de restaurantes que sirven bagels y pasteles pueden limitar sus ganancias. Si la competencia es alta, es posible que deba experimentar con nuevos sabores, ingredientes y formas de bagels u ofrecer una selección más amplia de opciones de bagels para separar sus bagels del resto. Es posible que también deba ofrecer alimentos y bebidas adicionales, como café, té y sándwiches de bagel.
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Enumere todos los costos iniciales involucrados en la apertura de un negocio de bagels. Los costos de inicio de un negocio de bagel generalmente incluyen espacio de venta minorista, equipo para hacer bagel, ingredientes para bagel, cajas y bolsas, caja registradora y software de venta minorista, y mesas y sillas si se les brinda a los clientes un lugar para comer sus bagels. Determine si financia el negocio usted mismo o solicita un préstamo personal o para una pequeña empresa de una institución crediticia.
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Comuníquese con un agente de bienes raíces comerciales para encontrar una ubicación minorista en una zona comercial concurrida. Los centros comerciales, el centro de la ciudad, los barrios urbanos y las zonas turísticas populares le permiten atraer una gran cantidad de clientes. Elija un lugar con mucho tráfico por la mañana, ya que suele ser un momento de mucha actividad para las tiendas de bagels. Las tiendas minoristas deben incluir una cocina lo suficientemente grande para preparar bagels, almacenamiento de equipos y refrigeración para almacenar ingredientes alimentarios. Busque un espacio que tenga un frente de tienda lo suficientemente grande como para exhibir bagels y un mostrador para atender a los clientes.
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Compre equipo para hacer bagels nuevo o usado en tiendas de suministros para restaurantes o proveedores en línea. El equipo necesario puede incluir batidoras industriales, hornos dobles, hervidores de bagel y un divisor / redondeador de bagels. Mida el espacio antes de ordenar el equipo para asegurarse de que todo el equipo se ajuste correctamente. Compre ingredientes para hacer bagels y otros artículos necesarios para servir bagels y bebidas.
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Solicite una licencia comercial. Comuníquese con la Oficina del Secretario del Condado de Harris si abre un negocio de bagels en Houston. Comuníquese con la Oficina de Salud del Consumidor de Houston para obtener información sobre la apertura de un establecimiento de alimentos. Solicite una licencia de distribuidor de alimentos a través de la Oficina de Salud del Consumidor. Adquiera un seguro comercial, como responsabilidad general, propiedad comercial y compensación para trabajadores. En caso de una demanda o un acuerdo, el seguro comercial ayuda a proteger los activos comerciales. Solicite un número de identificación de empleador (EIN) proporcionado por el Servicio de Impuestos Internos (IRS). Utilice este número cuando presente declaraciones de impuestos comerciales.
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Contrate empleados para hacer bagels, atender a los clientes y limpiar la tienda. Los empleados potenciales deben estar entusiasmados con el proceso de elaboración de bagels y poseer habilidades de servicio al cliente.
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Anuncie su negocio. Realice una gran celebración de inauguración para abrir oficialmente su negocio al público. Ofrezca descuentos en alimentos y bebidas. Inicie un club de bagels que recompense a los clientes habituales con un bagel o bebida gratis después de comprar una cantidad específica de bagels. Done bagels a eventos de caridad locales, eventos de redes de pequeñas empresas o eventos comunitarios. Cree folletos que incluyan el nombre de su negocio, ubicación, horario de atención y número de teléfono. Distribuya folletos por la comunidad para aumentar la visibilidad.