La industria del yogur helado se está expandiendo rápidamente. Las ventas de 2010 a 2011 de yogur helado aumentaron un 8 por ciento. La competencia puede ser dura, especialmente cuando se compite contra grandes cadenas. La clave de su éxito es concentrarse localmente y buscar en su comunidad para construir una base de clientes sólida. No necesita que todo el mundo en el mundo se detenga, necesita los clientes de la calle que seguirán regresando.
Grupos locales
Muchas ciudades ofrecen clubes y deportes intramuros. Por ejemplo, casi todas las ciudades tienen un grupo de corredores que se reúne semanalmente para correr. A menudo no hay paradas de agua, como las hay en las carreras. Simplemente "patrocinar" una parada de agua (sentarse en el punto medio con una hielera y algunas tazas) puede ganar buena voluntad. O crea tu propio club. Elija algo que pueda guardarse en su tienda, como el ajedrez, o que pueda terminar en su tienda, como correr. Ofrézcales un pequeño descuento para animarlos a comer durante o después del evento.
Recompensas de clientes
Otra forma de comercializar su tienda de yogur es ofrecer un programa de fidelización. Una excelente manera de hacer esto es con tarjetas de sello, donde los clientes obtienen yogur gratis en función de las visitas a la tienda o la cantidad en dólares gastada. Además, su tienda de yogur probablemente tenga bastantes sabores y combinaciones diferentes. Recompense a las personas por probar todas esas combinaciones. Dale a la gente premios como camisetas o yogur gratis dependiendo de cuántos sabores diferentes hayan probado.
Redes Sociales
El mercado objetivo del yogur helado es decididamente joven. Y como han demostrado los estudios, las personas más jóvenes acceden a las redes sociales. Así que asegúrese de tener cuentas básicas: Facebook, Twitter e Instagram son un gran comienzo. Tener una presencia allí te pondrá en la cima de las mentes de las personas. Además, te brinda una gran oportunidad de generar expectación mediante la celebración de concursos. Pregúntele a la gente cuál es la combinación más loca de yogur que han probado. O haga que las personas hagan clic en "Me gusta" o "compartan" una publicación para participar en un sorteo.
Medios de comunicación tradicionales
No hay razón para apartarse de la publicidad tradicional, como en los periódicos, la radio y las revistas. Es probable que la gente no vaya a conducir hasta su tienda desde el siguiente estado, así que diríjase a los medios con un enfoque local, como un periódico de la ciudad. Aún mejor, si tiene una publicación (o bloguera) en la ciudad que se ocupa de la alimentación saludable, concéntrese en ellos, ya que ofrece una alternativa más saludable al helado. Otra gran opción son las revistas para padres. Después de todo, comer yogur es una actividad familiar.
Comunicados de Prensa
No siempre tiene que pagar por la publicidad. Un artículo de noticias o alguna cobertura de noticias de televisión en su tienda no le cuesta nada, pero puede actuar como publicidad gratuita. Ya sea el Día Nacional del Yogurt Helado (4 de junio) o una celebración por el tercer aniversario de su tienda, si tiene algo interesante, entonces es una buena razón para enviar un comunicado de prensa. Incluya lo básico: quién, qué, cuándo, dónde y por qué es importante, junto con su información de contacto, y envíelo a los medios locales.