Si bien algunas cafeterías funcionan de forma independiente como pequeñas empresas, otras, como las que pertenecen a la cadena Starbucks Corporation, forman parte de una vasta red de acogedoras cafeterías. La estructura de Starbucks Company difiere mucho de la estructura corporativa de las cafeterías familiares que salpican las esquinas de los pueblos pequeños. Esta diferencia se debe, al menos en parte, a las complicaciones asociadas con la creación y el mantenimiento de una marca tan importante.
Estructura basica
La estructura de Starbucks Corporation no es infrecuente. Los ejecutivos de Starbucks supervisan la empresa desde su sede en la ciudad de su nacimiento, Seattle, Washington. En todo el país, los gerentes de distrito supervisan las agrupaciones regionales de tiendas. Estos gerentes de distrito reportan directamente a Starbucks Corporation. En cada tienda, un gerente de tienda actúa como jefe. Bajo este gerente de tienda hay una colección de supervisores de turno que actúan como gerentes de turno cuando el gerente de la tienda está fuera. Debajo de los supervisores de turno se encuentran el resto de los empleados, denominados baristas.
Tiendas con licencia
Starbucks no opera bajo un sistema de franquicia; sin embargo, sí otorgan licencias para escaparates. Las tiendas con licencia son comunes en supermercados, librerías o cualquier otro sitio donde Starbucks no sea un edificio independiente. Estas tiendas autorizadas todavía están controladas por Starbucks Corporation y deben cumplir con las mismas pautas estrictas. Todos los artículos vendidos en tiendas autorizadas, incluidos los alimentos, deben ser aprobados por las oficinas corporativas de Starbucks. Starbucks mantiene este control en un intento de proteger el nombre de la empresa y garantizar que siga siendo uno que esté asociado con la calidad.
Socios
Desde la persona que hace su capuchino descafeinado hasta la persona a la que le entrega su dinero e intercambia una sonrisa, todos los trabajadores de Starbucks son socios de la empresa. Si bien los trabajadores de Starbucks también tienen títulos más específicos, incluidos barista y supervisor de turno, la corporación Starbucks se ha referido durante mucho tiempo a sus trabajadores como "socios". Este término está destinado a dejar en claro cuán integrales son los empleados de Starbucks, sin importar cuán bajo en la cadena, sean para el éxito de la empresa.
Compromiso Social
La responsabilidad social es un principio clave en Starbucks Coffee Company. Starbucks tiene como objetivo trabajar éticamente con todos sus proveedores, ofreciendo a los proveedores de sus finos cafés Arábica un valor justo por los granos que tanto trabajan para cultivar. La empresa también practica el respeto al medio ambiente, eligiendo opciones ecológicas siempre que sea posible. Por ejemplo, en lugar de tirar los posos de café usados durante la temporada de verano, estos posos se dejan fuera para los clientes verdes que quieren usarlos en sus jardines como fuente de ácido para el suelo.