Los servicios de catering ayudan a las personas, familias y corporaciones a realizar una serie de eventos, incluidos eventos relacionados con cumpleaños, graduaciones, bodas y promociones corporativas. Los empleados que trabajan para empresas de catering deben cumplir con los requisitos y expectativas del puesto para asegurar y continuar con el empleo. Esto ayuda a los proveedores de servicios de catering a garantizar que continúen brindando un servicio de primer nivel durante sus eventos.
Requisitos del puesto
Los empleados de catering ayudan con una amplia variedad de tareas para ayudar a las empresas de catering a preparar y servir eventos. Ayudan a preparar las mesas para la colocación de alimentos y bebidas. Esto incluye colocar ropa de cama, bandejas para calentar, platos y utensilios en lugares apropiados. Algunos empleados de catering pueden trabajar como chefs, como pasteleros, si están calificados y ayudar a preparar el menú y la comida para el evento. Otros empleados de catering pueden ayudar a transportar y servir la comida. El cumplimiento de estas tareas al mismo tiempo que se satisfacen las necesidades de los huéspedes requiere un cuidadoso cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos por el empleador.
Interacción con el cliente
Los proveedores de servicios de catering a menudo aplican políticas estrictas cuando se trata de empleados que interactúan con clientes e invitados. La mayoría de las políticas se relacionan con seguir la etiqueta adecuada del cliente, tal como lo haría en la mayoría de las interacciones comerciales. Esto incluye saludar a los clientes e invitados de una manera cortés y amistosa. Otras políticas se relacionan con ofrecer ayuda a los invitados y clientes cuando sea necesario y abstenerse del uso de dispositivos electrónicos personales, como teléfonos celulares, durante las horas de trabajo, específicamente durante un evento.
Apariencia
Las empresas de catering pueden requerir uniformes para todos los empleados o solo para puestos específicos. Los empleados del catering deben mantener los uniformes limpios y ordenados en todo momento. Además, las empresas de catering esperan que los empleados lleguen al trabajo limpios y arreglados. Dependiendo del proveedor de catering individual, es posible que se requiera que los empleados cubran los tatuajes. Otras políticas y procedimientos relacionados con la apariencia incluyen limitar el uso de colonias y perfumes pesados y mantener el cabello recogido o enredado para cumplir con las regulaciones del departamento de salud.
Otras Políticas
Las empresas de catering tienen políticas estrictas relacionadas con la puntualidad y ausencias. El éxito del evento y la satisfacción del cliente y los invitados se relacionan directamente con garantizar que el evento cuente con el personal adecuado. Los empleados de catering responsables de la preparación y manipulación de alimentos deben cumplir con las estrictas regulaciones del departamento de salud para la seguridad alimentaria. Esto incluye asegurarse de que la comida permanezca a una temperatura segura durante el evento y reemplazar la comida estilo buffet de manera adecuada.