¿Qué es la recepción de un restaurante antes de la apertura?
Los restaurantes nuevos a menudo tienen un evento previo a la apertura, a veces llamado apertura «suave», cuando la cocina está surtida, el equipo está en su lugar, los gerentes y los camareros son contratados y capacitados, pero el restaurante no está oficialmente abierto. Una recepción previa a la apertura ayuda a los gerentes y … Leer más