Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., Los trabajadores de la industria de servicios de alimentos en Maryland totalizaron 197,480 en 2010; Por lo tanto, la restauración es un negocio lucrativo que puede operar a cualquier escala, dependiendo de los recursos que tenga disponibles. Sin embargo, deberá registrar su negocio y obtener varias licencias y permisos para operar como proveedor de servicios de catering en el estado.
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Registre su empresa a través del Departamento de Tasaciones e Impuestos del Estado de Maryland. Puede optar por registrarse como una compañía de responsabilidad limitada (LLC) u otro tipo de corporación, un propietario único o una sociedad.
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Seleccione su empresa o nombre comercial y regístrelo a través del mismo departamento. Puede realizar una búsqueda de disponibilidad de nombre comercial en línea para averiguar si el nombre comercial que desea está siendo utilizado por otra empresa. Si está disponible, complete los formularios para registrar el nombre de la empresa.
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Elija una dirección comercial para su operación de catering. Puede operar el negocio desde su hogar o desde una dirección comercial o industrial, pero deberá proporcionar una dirección en el estado para calificar para una licencia comercial. Asegúrese de cumplir con los requisitos de zonificación para la dirección que planea usar.
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Registre su empresa a efectos fiscales en el Departamento de Tasaciones e Impuestos de Maryland. Esto le permitirá pagar impuestos comerciales y sobre las ventas, y deberá mostrar un comprobante de registro de impuestos cuando solicite su licencia comercial.
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Obtenga una licencia comercial del Secretario del Tribunal de Circuito del condado en el que planea operar. La Oficina de Licencias del Estado de Maryland emite licencias comerciales para las 83,000 empresas del estado a través de los tribunales locales.
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Solicite una licencia de instalación de servicio de alimentos, que se requiere para cualquier negocio que prepare y sirva alimentos al público. La división de control de alimentos del Departamento de Salud e Higiene Mental de Maryland emite esta licencia y realiza inspecciones para monitorear la seguridad de los alimentos que sirve la empresa.
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Asegúrese de que la comida que sirve su empresa de catering sea segura para el consumo humano. Para conservar su licencia de catering, debe comprar suministros de fuentes aprobadas y cumplir con los requisitos estatales de seguridad alimentaria.