Dotación de personal adecuada en la cocina
La cocina de un restaurante necesita un personal completo para funcionar con eficacia y hacer llegar los pedidos de comida a los clientes a tiempo. Un solo cocinero no puede preparar todas las comidas solicitadas durante el servicio de manera oportuna. Cada miembro del personal de cocina tiene un papel importante que desempeñar para asegurarse … Leer más